【乾燥にんにく】讃岐平戸 1kg
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【乾燥にんにく】先代から15年かけて育てたオリジナル品種「讃岐平戸」 1kg
お待たせしました！！！
にんにく農家の20代姉弟が作る本気のにんにく、ついに販売開始！
私たちが育てているのは、先代から15年の歳月をかけて磨き上げたオリジナル品種「讃岐平戸（さぬきひらど）」。
一般的なにんにくのようにガツンと味を主張するのではなく、そっと裏側に回り込んで他の素材の旨みを引き立てる、特有の「品のある香りと風味」が最大の特徴です。
他の品種では決して味わえない、私たちの唯一無二の自信作です。
収穫したてのにんにくを、自社の乾燥機を用いてじっくりと仕上げました。
天候任せにせず、長年培ってきた経験と鋭い感覚を頼りに、にんにくごとに最適な水分量を見極め、ベストなタイミングで乾燥を仕上げています。
余分な水分だけを絶妙に抜くことで、にんにく本来の「旨み」と「香り」が逃げずに極限までギュッと凝縮！
生にんにくのみずみずしさとはまた違う、力強く奥深い「最高峰のコク」を引き出しました。
栽培期間中農薬不使用でじっくりと育て上げ、最高の状態で仕上げた自慢の国産にんにくを、たっぷりお届けします！
■ ここが超貴重ポイント！
1. 職人技で見極める「自社乾燥」の圧倒的な旨み
にんにくの状態を見極めながら、ベストなタイミングで乾燥機から取り出す。長年の技があるからこそ実現できる絶妙な水分コントロールにより、少量でも料理の格をグッと引き上げる圧倒的な風味を閉じ込めました。
2. 【超簡単】実は「皮のまま」丸ごと冷凍保存ができる！
乾燥にんにくは日持ちの良さが魅力ですが、実は「冷凍」することでそのポテンシャルが爆発します。しかも、面倒な皮剥きは一切不要！そのままジップ付きの保存袋に入れて冷凍庫に放り込むだけでOKです。冷凍することでにんにくの細胞が壊れ、料理に使った時の香りや旨み成分がさらに引き出されます。
3. 15年の歳月をかけたオリジナル品種「讃岐平戸」
長年の選抜と試行錯誤の末に、15年かけて磨き上げたオリジナルブランド「讃岐平戸」。栄養をたっぷり蓄え、特有の品のある香りと風味は、他の品種では決して味わえない私たちの自信作です。
4. 栽培期間中「農薬不使用」のこだわり
私たちのこだわりは安全性。栽培期間中、農薬を使用せず、自然な環境でじっくり育てた国産にんにくだから、安心してお召し上がりいただけます。
■ にんにく農家直伝！おすすめの食べ方
・王道中の王道！：ニンニクのホイル焼き
薄皮をつけたままアルミホイルでにんにく1玉を丸ごと包み、グリルやオーブンでじっくり加熱。仕上げに醤油を数滴垂らしてみてください。素材の味が引き立ち、にんにく本来の「甘さ」にきっと驚愕します！
・料理の格が上がる：にんにくの丸ごとカレー
お肉を炒めるときに使うのはもちろん、ぜひ1玉を一片ずつに分けて、カレーにゴロっと入れて煮込んでみてください。「讃岐平戸」は、決して他の食材を邪魔するような「ガツン！」とした刺激ではありません。品のある香りと旨みで、お肉や野菜の旨みを後ろからそっと引き立ててくれる、そんな優しさを持っています。煮込まれたにんにくは、口の中でとろけるほど上品な味わいに仕上がります。
・お酒のおつまみに：にんにくの素揚げ
一片ずつバラして、そのまま素揚げに。仕上げにパラリと塩を振るだけ。外はカリッと、中はホクホク。ビールやハイボールが止まらなくなる、農家イチオシの禁断のおつまみです！
■ サイズ
国産乾燥にんにくを1kgお届け！
一番美味しい成分が凝縮されている「M〜Lサイズ」を厳選してお届けします。
大きいほど良いとされがちなにんにくですが、実はこのサイズが一番使い勝手が良く、味の密度が濃いんです！
自慢の味をたっぷりお楽しみください。
■ お手入れ / 取り扱い注意事項
・常温で保存する場合： 到着後はすぐに箱から出し、ネットなどに入れて風通しの良い日陰に吊るして保管してください。（湿気に弱いため、密閉容器は避けてください）
・農家おすすめの「超かんたん冷凍保存」： 面倒な作業はゼロ！袋のまま、またはジップ付きの保存袋に移して【皮がついたまま丸ごと】冷凍庫へ。長期保存ができるだけでなく、使うときは凍ったまま根元を落とせば、皮もツルンと簡単に剥けてサッと刻めるので超便利です。
■ 発送・注文に関する情報
ご注文確認後、迅速に発送いたします。
手作業で丁寧に選別・梱包を行うため、お届けまで少しお時間をいただく場合がございます。
国産乾燥にんにくは期間限定で、在庫に限りがあります。この機会にぜひ、お試しください。
ご不明な点がありましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。
